Charles Friedel, né à Strasbourg le 12 mars 1832 et mort à Montauban le 20 avril 1899, est un minéralogiste et chimiste français.
Professeur de chimie à la Sorbonne, il est élu membre de l'Académie des sciences en 1878.
Friedel a découvert la réaction de Friedel-Crafts (alkylation et acylation) avec James Crafts en 1877, et a essayé de produire des diamants synthétiques.
Successeur de Gabriel Delafosse à la chaire de minéralogie de la Faculté des sciences de Paris en 1876, il quitte ce poste en 1885 et il est remplacé par Paul Hautefeuille, pour succéder à Charles-Adolphe Wurtz à la chaire de chimie organique. À sa mort, il est remplacé par Albin Haller.
Il est cofondateur de l'Ecole alsacienne (1874) et de Chimie Paris (1896).
Charles Friedel est le père de Georges Friedel et l'arrière grand-père de Jacques Friedel.
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